Male tajne i začkoljice HRONO ishrane

     Aleksandra Stojić, devojka koja je smršala 21 kilogram za pola godine držeći se principa HRONO ishrane, a čija je priča na ovom blogu izazvala ogromno interesovanje, kako je i obećala, ovoga puta  otkriva nam male tajne i začkoljice ove dijete. Sve, u cilju pomoći onima koji se odluče da se hrane po njenim pravilima, a kako ne bi napravili neke greščice u koracima, zbog kojih dijeta ne daje željene afekte.


Da li sme da se pije kafa s mlekom?
Mleko se u hrono ishrani ne konzumira.

 Da li sme mleko u prahu? Ili ako ni ono ne sme, da li sme pirinčano ili sojino mleko?
Jedino mleko koje je dozvoljeno je bademovo  i to domace. Kupovna u sebi sadrže šecer i dodatne štetne namirnice.

 Kako se pravi domaće bademovo mleko?
Sirovi nepečeni badem se potopi u vodu i ostavi preko noci. Ujutru se ta voda baci, doda se duplo više zapreminski vode nego što ima badema i sve se izmiksuje. Dobijena smesa se procedi kroz gazu.Mleko može da stoji u frižideru svega par dana. Ostatke badema možete iskoristiti tako što cete dodati u hleb koji pravite ili  u mafine.



Da li može da se jede palenta ili proja?
Ukoliko je od kukuruznog brašna onda ne. Ali ukoliko se pravi  od mlevenog prosa, heljde, ječma - onda može.

Da li može da se jede burek?
 Ukoliko je burek od heljdinih ili speltinih kora da, naravno ako ne postoji intolerancija na pšenicu, heljdu i/ili speltu. Takođe, ovakav dorucak nije preporučljiv da se jede često , već jednom u par nedelja.

Kada se doručkuje?
Doručak je nabolje uzimati u periodu od 8 do 10h.

 Šta pojesti kada uhvati kriza za slatkim ili glad, a nije vreme za obrok?
 Šaku sirovih badema, ali jednu šaku. Pomaže i limunada ili čaj od zove. Bademe koristiti samo u ekstremnim uslovima, osećaj gladi je samo dokaz da nismo uneli dovoljnu kolicinu hrane u prethodnim obrocima.

Da li može badem za veceru?
 Ne.

Da li sme večera da se ponovi?
Ukoliko se nađemo na nekom slavlju gde cemo ostati do 3, 4 ujutru, a večera se oko 19,20h , onda možemo ponoviti večeru nakon četiri sata, ali da bude manje obilna nego prva večera i da posle nje ne idemo na spavanje bar još dva sata.

 Da li moram da večeram? Nisam uvece gladna.
Preskakanje obroka nije opcija. Mora da se večera.

Šta pojesti za večeru?
Laki protein tipa pilecće meso, riba ili belanca i zeleno povrće.

Koji sir sme da se koristi?
Mladi sir, feta sir, sitni sir, mocarela. Nikako stari sirevi tipa kačkavalj, trapist, edamer, gauda, parmezan, sjenički itd.

 Da li za rucak može boranija, pasulj, sočivo, grašak, pirinač?
 Ništa od navedenog nije dozvoljeno u periodu restrikcije, osim ako nije drugačija preporuka nutricioniste.



 Da li može za dorucak omlet sa jajima?
 Jaja i sir u kombinaciji su teški za varenje, pa se ne preporucuje konzumacija ove dve namirnice u istom obroku. Ipak ukoliko se radi o složenom jelu tipa pita, proja, mafini jaja i sir se mogu kombinovati.

Da li može da se jede Ela sir.
Ne, prepun je skroba. Moja preporuka je Moja kravica sitan sir.

Da li smem voće da pojedem u vreme užine?
Užina ne postoji u periodu restrikcije - u periodu gubljenja kilograma. Od voća je dozvoljen samo limun.

 Da li mogu parče hleba uz ručak?
 Hleb odnosno ugljeni hidrati se jedu isključivo za doručak u periodu restrikcije.

 Da li mogu da prelijem musaku od patlidžana sa jajima?
 Može samo sa belancetom. Celo jaje se jede iskljucivo za doručak. Belanca mogu u sva tri obroka.

Sme li na puteru da se sprema za ručak?
Puter je mlečni proizvod i može da se jede iskljucivo za doručak.

Koliko često smemo jesti jaja i  koliko jaja smemo jesti?
 Ukoliko ne postoji problem sa holesterolom ili žuci do osam komada jaja nedeljno.

Kako se spremaju zitarice?
Žitarice se potope u vodu. Ujutru se ta voda prospe i doda se dva puta više vode zapreminski nego što ima žitarica. Stavi se da se kuva i kad provri kuva se 10 minuta. Posuda se skine sa šporeta, poklopi i ostavi još 15 min da stoji.

Sa čime mogu da se kombinuju?
 Same žitarice nisu nutritivno dovoljne kao obrok za doručak, tako da ih treba obogatiti, npr sa sirom, slaninom, pečenicom, pilećim prsima, suvim vratom, a mogu se dodati i jaja, semenke lana, susama, golice, suncokreta, rogač, cimet, kakao, tahini, leblebije, humus...

 Zašto ne smemo žvakati žvakace?
 Žvakanje pokrece rad pankreasa i luci insulin, a kako nismo uneli hranu organizam nema šta da vari. Žvake takođe sadrže šecer.

Zašto ne smemo cigaru čim otvorimo oči?
 Osim što je cigareta štetna sama po sebi, zakišeljava organizam i usporava proces mršavljenja.

Sa čim smem jesti tahini i humus?
Koristiti kao namaz na hlebu, proji, mafinima ili kao dodatak žitaricama. Može uz sve da se jede za dorucak.

Kako se pravi tahini?
Susam se ispece 10 minuta na 150 stepeni u rerni. Paziti na susam posle osam minuta, jer jako brzo gori. Susam treba da dobije blago žutu boju. Nakon što se susam ohladi, staviti u blender ili mlin za kafu i samleti ga. Po ukusu dodati malo maslinovog ulja i/ili soli. Držati u frižideru.

Kako se pravi humus?
Nepečene sirove leblebije potopiti u duplo više vode i ostaviti preko noći. Ujutru vodu prosuti i naliti novu  i staviti da se kuva. Nakon sat vremena probati  da li su kuvane. Ukoliko jesu, ocediti od vode i ostaviti da se prohladi. Malo vode od kuvanja sačuvati. Kada su se  ohladile, u blender dodati leblebije, 2-3 kašičice tahinija, malo soli, belog luka, sok od pola limuna, 1-2 kašike maslinovog ulja. Sve izblendati i po potrebi dodati malo vode. Ukoliko ne volite beli luk, možete ga izostaviti, po ukusu i volji može se dodati peršun, vlašac, ljuta paprika, origano...

Koje sve vrste mesa smem jesti za ručak? Smem li jesti pečenje?
Ako ne postoji intolerancija, sve vrste mesa. Pečenje se sme jesti, naravno izabrati manje masno meso.

Moram li skinuti kožuru sa bataka?
 Preporučljivo ali nije zabranjeno pojesti.

Kako se pravi čaj od đumbira?
 Đumbir se narenda i prelije se vrelom vodom. Ostavi se da odstoji par minuta a zatim procedi. Po ukusu se može dodati limun. Đumbir što se više stavi i što duže stoji ima itezivniji i  jači ukus.

Da li mogu da jedem ajvar, koji i kada?
Ukoliko nema u sebi šecera može. Za doručak i ručak.

Da li je verodostojan test intolerancije na hranu iz krvi?
 Lekari i nutricionisti u Centru za Hrono ishranu dr Gifing koriste biorezonantni test određivanja netolerancije na hranu putem MORA aparata koji daje parametre za preko 600 namirnica.

 Da li mogu kokice za veceru?
Ne. Kukuruz se ne konzumira u hrono ishrani.

Da li može da se koristi sirće?
Ne. Salate se mogu zaciniti sa limunom. Ukoliko se održava težina, može se koristiti balzamiko ili umeboši sirće.

Da li mogu da jedem kiselo mleko i sir za doručak?
Unos mlečnih namirnica bi trebalo ograničiti na jednu vrstu, pogotovo ako postoji problem sa povišenim vrednostima holesterola. Takođe u toku nedelje bi trebalo jesti mlečne proizvode do četiri puta.


 
Ja sam ovde nova i prirpremam se da krenem sa hrono ishranom...mozete li mi dati par primera za veceru...to ne razumem bas najbolje sta se sve sme?Unapred hvala
 
Negoslava,da li niste imali potrebu za restrikcijom(koja je ipak skinula 5kg) ili ste imali visak kg koji ste hteli da skinete ali ipak niste hteli da se prudrzavate restrikcije? Hteli ste da ide opustenije :) Hvala
 
Pozdrav svima iz Herceg Novog.Ja sam za 4 mjeseca smrsala 18 kilograma. Hrono ishrana je najbolja stvar.
 
Anoniman, reci mi molim te da li si se hranila "sa restrikcijom" ili bez? Koliko sam razumela Negoslava die bez restrikcije i skinula je 5kg za 20 dana.Ili mozda gresim? Ako moze jedan odgovor.. please. Unapred hvala :-* Lina
 
Anoniman se ne javlja, a mene si dobro razumela. Pozdrav.
 
https://beleznica.wordpress.com/2011/07/29/proso-zdrava-kompletna-zitarica/
 
http://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/proso
 
da, i ja ponavljam to bravo- i neka bude inspiracija onima koji muče tu muku
 
Meni ovo zvuči strašno! A šta sme da se jede? Bademi koštaju pravo bogatstvo! Neke dijete su vrlo restriktivne,a i ono što smeš da pojedeš....pa radije bih ne jela nego pojela! Svaka čast ovoj devojci na strpljenju i na volji da radi na sebi. To je ipak ono ključno u svakoj dijeti ;)
 
Iskrena da budem meni je ova ishrana jeftinija nego kako sam se pre hranila jer ja sam i pre jela povrće i različite vrste mesa ali sam zato i jela čokolade i slatkiše i pila coca-colu itd. Sada umesto junkfood-a sebi priuštim to zadovoljstvo da kupim malo badema ili heljdinog ili speltinog brašna. Jedna milka od 100gr kosta 100 dinara, 100gr badema kosta 100 dinara, pitanje je samo sta je kome prioritet.
Прикажи мање
 
i ja sam o tome razmišljala- ispada da je ipak jeftinije
 
Hvala svima. Nadam se da će vam odgovori koristiti u budućnosti.
 
Tekst je odličan, sistematičan i dobar putokaz. Poklapa se sa principima koje mi ispričala ćerka koja je upravo izašla iz restrijkcije. Bravo devojko!
 
Hvala, ovo je jako važno.

Follow by Email